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Nutrição

Trocar o arroz pela cevada ajuda a emagrecer

Cevada te lembra cerveja? Pois saiba que esse grão tem muitas outras utilidades e faz muito bem à saúde. Estudiosos têm apontado a cevada como aliada de quem quer perder peso, podendo ser ótima substituta para o arroz.

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Contar calorias não é a chave para perder peso

Se o processo de emagrecimento fosse matemático, seria bem simples emagrecer: comer menos calorias do que se gasta e pronto; quilos a menos! No entanto, a história não funciona dessa maneira. Não é apenas o controle de calorias que ajuda a perder peso, mas sim, a fonte de calorias.

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3 maneiras simples de preparar a soja texturizada

Muita gente torce o nariz ao falar sobre a soja, como se ela não fosse saborosa. De fato, o sucesso da receita depende do modo que ela é preparada. Isso influencia, e muito, no sabor. Mas não vale tirar o alimento do cardápio. Ela é rica em proteína, ferro e não possui gordura. Veja então 3 maneiras de prepará-la e ficar feliz com o resultado.

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Bebida que promete queimar calorias está em desenvolvimento

Imagine uma bebida que queima calorias? Pois essa ideia já existe e sua formulação está sendo estudada pela Nestlé e seu mecanismo é bem simples. Ela deve ativar a enzima AMPK, responsável por queimar gordura e que geralmente é ativada com a prática de exercícios.

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Sal sem sódio também pode fazer mal à saúde

Ele foi apontado como herói para os hipertensos e por quem quer diminuir a quantidade de sal nos alimentos, seja por sabor ou por retenção de líquido. No entanto, o sal sem sódio, chamado de salgante, também tem lá suas contraindicações

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3 tipos de farinha para quem quer evitar o glúten

Cada vez mais o glúten é tido como vilão na nossa alimentação, tanto para quem tem alergia, intolerância ou até mesmo pelas que juram que o grão incha e dificulta o emagrecimento. Graças a vários chefs de cozinha que estudaram outros preparos de alimentos, há como substituir a farinha de trigo por outras sem glúten. Veja só:

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5 maneiras de deixar seu lanchinho mais saudável

Lanchinhos preenchem o dia por diversos motivos, que nem sempre é a fome. Veja 7 maneiras de deixar seu lanche mais saudável e magrinho.

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Qual é a quantidade ideal de cada fruta?

A OMS (Organização Mundial da Saúde) recomenda o consumo de, pelo menos, 3 porções de frutas por dia. Mas afinal, quanto de fruta há em uma porção? Tiramos suas dúvidas, veja só!

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Energéticos engordam?

Com o corre-corre do dia a dia, muitas coisas para fazer e horas de menos para utilizar, é comum recorrer às bebidas energéticas. Além disso, quem treina diariamente pode optar por tomá-las para "dar mais pique" e ajudar a completar os exercícios físicos.

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5 sementes cheias de benefícios para a saúde

Nós sabemos quanto os grãos podem ser benéficos à saúde. Mas eles não estão sozinhos. As sementes são igualmente benéficas, mas provavelmente algumas delas você nem imaginava o quanto podem colaborar para a sua saúde. Veja só:

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Como aproveitar melhor os alimentos da moda?

O tempo todo aparece produtos que prometem melhorar nossa saúde, prevenirem doenças, emagrecer e também evitar a ação dos radicais livres. Sim, muitos deles são ‘milagrosos’ mesmo, mas o efeito de cada um depende da maneira como é preparado. A nutricionista Andre Santa Rosa, autora do projeto Vida Funcional em parceria com o marido Márcio Garcia, explica como consumir alguns dos alimentos que estão em alta para chegar mais fininha e saudável no verão.

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Como reduzir o açúcar da dieta?

Os principais males do açúcar nós já conhecemos; ele colabora para a obesidade e impede a absorção de nutrientes. E ele não está presente apenas em doces, não! Ele está nos molhos, pães e vários outros alimentos. Veja dicas para eliminá-lo do cardápio sem sofrer demais.

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5 tipos de carboidratos que estão liberados na dieta

Uma dieta pobre em carboidratos pode ser um caminho eficiente para emagrecer mais depressa. No entanto, ele não deve ser visto como vilão. Os carboidratos têm a função de combustível para várias funções que realizamos, além de ser peça-chave para manter o bom humor.

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Lanchinhos que te ajudam a ficar mais bonita

Não é novidade que a beleza começa de dentro para fora. Os alimentos carregados de vitaminas e minerais fazem bem para a pele, cabelos e até tônus muscular. Listamos 6 lanchinhos saudáveis que, de quebra, te ajudam a ficar mais bela. Veja só:

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Qual é o melhor jeito de fazer batata-doce? Aprenda com Alan Rox

Há pouco tempo atrás, Alan Rox, cantora, compositora e culinarista vegana fez um perfil no Instagram (@theveggievoice), onde conta sua rotina alimentar, dá receitas veganas e dicas de alimentação saudável. E seria apenas mais um perfil que prega um estilo de vida saudável se não fosse o seu conhecimento nutricional, não apenas dos alimentos, mas de como combiná-los entre si para que seus efeitos sejam mais bem aproveitados pelo organismo.

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