A importância dos sais minerais para o organismo

seg, 18/02/2008 - 14h08

sais minerais

Dentre os nutrientes necessários à saúde, assim como existem as proteínas, gorduras, carboidratos e vitaminas, há um grupo de elementos chamados minerais.

Os minerais, assim como as vitaminas, não podem ser sintetizados pelo organismo e, por isso, devem ser obtidos através da alimentação. Não fornecem calorias, mas desempenham diversas funções no organismo.

Essenciais na constituição estrutural dos tecidos corpóreos, os minerais possuem papéis importantes como reguladores orgânicos que controlam os impulsos nervosos, atividade muscular e o balanço ácido-base do organismo e como componentes ou ativadores/reguladores de muitas enzimas.

Além disso, muitos minerais estão envolvidos no processo de crescimento e desenvolvimento corporal. Como componentes dos alimentos, os minerais participam no sabor e ativam ou inibem as enzimas e outras reações que influem na textura dos alimentos.

Eles são divididos em macrominerais, que são cálcio, fósforo, sódio, potássio, cloro, magnésio, enxofre e microminerais (necessários em pequenas quantidades - miligramas ou microgramas por dia) que são: ferro, cobre, cobalto, zinco, manganês, iodo, molibdênio, selênio, flúor e cromo. Há ainda outros minerais que são tóxicos como chumbo, cádmio, mercúrio, arsênio, bário, estrôncio, alumínio, lítio, berílio e rubídio.

Cada mineral é requerido em quantidades específicas, numa faixa que varia de microgramas a gramas por dia. Dessa maneira, é importante dizer que o excesso na ingestão de um pode acarretar prejuízos na absorção e utilização de outro. Por exemplo, a absorção de zinco pode ser afetada por suplementação de ferro, enquanto a ingestão em excessiva de zinco pode reduzir a absorção de cobre.

Assuntos relacionados: saúde alimentação nutrição sais minerais

6 comentários no Vilaclub

Comente!
Júlia
quin, 23/02/2012 - 21h59 - reportar abuso

ai ai esse site é muito bom eu gosto dele..

Povo que tem orkut me add ai :

orkut : j.bonitinha.fsc@gmail.com

criamos.recadospraorkut@hotmail.com

duelodefotos.e.fotosperfeitas@hotmail.com

msn : julia-bonitinha-fsc@hotmail.com

duelodefotos.e.fotospefeitas@hotmail.com

criamos.recadospraorkut@hotmail.com

facebook : julia-bonitinha-fsc@hotmail.com/Julya Falchetti

me sigam no twitter (SIGO DE VOLTA) @JuliaFalchetti/@jujuteamopedro

responder ao comentário
lucas
ter, 16/08/2011 - 18h32 - reportar abuso

eu qeria sabe 3 fontes de minerais ?

responder ao comentário
Samanta Martins
sex, 11/06/2010 - 16h05 - reportar abuso

Olá, estou fazendo um trabalho de educação física e aqui encontrei tudo que precisava saber. Parabéns pelo Site é realmente fantástico. Muito obrigada!

responder ao comentário
amanda
dom, 23/05/2010 - 08h15 - reportar abuso

oi tudo bem?

eu gostaria de saber qual a função dos sais minerais no organismo dos seres vivos.

pois sou estudante do 4° ano de nutrição na universidade federal da bahia.

se puder me ajudar ficarei muito agradecida.

responder ao comentário
nayra
sex, 09/04/2010 - 11h49 - reportar abuso

oi, tudo bem sou nayra estudante quero saber como fazer um bom seminario sobre os sais minerais por favor me ajuda se possivel para hoje

'' sabedoria e um dom de Deus '' me ajuda de sua amiga nayra de 13 anos

responder ao comentário

Quiz de Celebridades!

Quem é mais jovem?

VILACLUB - O conteúdo da rede do Vila Mulher

Top Temas

casamentoorgasmo femininodrenagem linfáticamusculaçãomaquiagempenteadostriglicéridessaladasansiedadecortes de cabeloorganizaçãopartobolo de cenourakama sutrabolo de chocolatebepantoldieta dukandieta detox