Roberta Silva

Como incluir a semente de linhaça na sua alimentação

Qui, 03/09/2009 - 15h13

Com certeza você já deve ter ouvido falar dessa sementinha que possui alto poder nutritivo. A semente de linhaça a cada dia ganha mais espaço na alimentação dos brasileiros.

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Os benefícios da semente de linhaça são muitos: prevenção do câncer de mama, ajuda a normalizar os níveis de glicose e colesterol no sangue, colabora com o bom funcionamento do intestino e pode ser uma grande aliada no processo de emagrecimento.

Mas como incluir esta semente no dia a dia, quanto consumir, onde comprar, qual a forma mais eficaz (farinha, óleo, semente)? Veja algumas dicas e sugestões:

- Existem dois tipos de linhaça: marrom e dourada. Não há diferença na composição nutricional, elas possuem os mesmos nutrientes, porém a marrom é cultivada em regiões de clima quente e úmido, com uso de agrotóxicos e a dourada é plantada em regiões frias e cultivada de forma orgânica.

- Você pode obter a linhaça em semente, farinha, óleo e cápsulas. Através dos grãos torrados e moídos você tem a farinha. O óleo é extraído da prensa das sementes, para que ele mantenha suas propriedades é preciso ser prensado a frio e sem adição de outros componentes. A linhaça em cápsulas é o óleo encapsulado.

- Os benefícios da linhaça se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Como as substâncias presentes na linhaça se oxidam facilmente, depois de triturada guarde em pote bem fechado, opaco e sob refrigeração por até três dias. Você mesmo pode moer as sementinhas em casa, é só utilizar o liquidificador.

- Não existe uma indicação de quanto se deve consumir, o importante é consumir diariamente, pelo menos em uma refeição. Considera-se 1 colher de sobremesa uma boa pedida.

- Você pode utilizar na preparação de pães, bolos, tortas, acrescentar em sucos, vitaminas, sopas, saladas, iogurte, frutas, no preparo do feijão quando ele estiver cozinhando, enfim, use sua criatividade e torne seus pratos mais nutritivos. Ainda poderá encontrar em produtos vendidos nos supermercados, como pães, biscoitos, salgados, barra de cereais e outros.

- Atualmente em supermercados e lojas de produtos naturais você encontra a semente de linhaça.

Roberta dos Santos Silva é nutricionista do site Cyber Diet e especialista em Atendimento Nutricional.

32 comentários no Vilaclub

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Antonio Muniz Antonio Muniz
Sex, 02/09/2011 - 07h26 - reportar abuso

A SEMENTE DE ABÓBORA, feita a farinha qual é o seu nutriente.........e qual o beneficio para a
saúde?

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Rita Carvalho Crvalho Rita Carvalho Crvalho
Qui, 01/09/2011 - 05h17 - reportar abuso

quero perder peso, tenho intestino preso gostsria de alguma ideia para ajudarme. obrigado.

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leandro leandro
Seg, 27/06/2011 - 16h01 - reportar abuso

www.leandrobeasin.webnode.com.br

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ALEXANDRE PEREIRA ALEXANDRE PEREIRA
Qui, 24/03/2011 - 08h44 - reportar abuso

Olhem quanto a semente le LINHAÇA acho que é so propaganda enganosa. Pois comecei a usar e me alterou colesterol,tricliceridios e ate a diabete parei de tomar tudo esta voltando ao normal cuidado viu??

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Luis Fernando Luis Fernando
Qua, 19/01/2011 - 11h08 - reportar abuso

Bom dia! Fui comprar a semente de linhaça mais não tinha só tinha a "Polpa de linhaça Dourada" é um produto da NUTRIGOLD, gostaria de saber se este produto tem os mesmos valores de eu comprar a semente ou a semente já em pó?
Obrigado undefined

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Edwiges Carmisini Melim Edwiges Carmisini Melim
Ter, 18/01/2011 - 18h28 - reportar abuso

Preciso perder 12 quilos, como a linha pode me ajudar nesse processo?
Se obter resposta ficarei muito grata.
Um grande abraço

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Lourenice Andrade R. Marc Lourenice Andrade R. Marc
Qua, 10/11/2010 - 10h30 - reportar abuso

Por favor, existe algum problema em consumir a semente de linhaça inteira, sem triturar? Grata.

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Monica Monica
Qua, 03/11/2010 - 16h49 - reportar abuso

Boa tarde!Gostaria de saber se uma pessoa com hipotiroidismo pode fazer uso da semente de linhaça?Obrigada e abraço

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Monica Monica
Qua, 03/11/2010 - 14h51 - reportar abuso

Olá, gostaria de saber se a semente de linhaça dourado moida, pode ser utilizadas por uma pessoa que tem problemas nos rins.Falta de um rim?Obrigada e abraços

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rosangela rosangela
Sex, 29/10/2010 - 21h55 - reportar abuso

OLA,QUERO SABER QUAIS OS BENEFICIOS DA LINHAÇA PARA GESTANTE,COMO USA-LA SEMENTE OU TRITURADA,ONDE ARMAZENA-LA,QUAL AAA QUANTIDADE IDEAL POR DIA.GRATA.

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