Lactobacilos: você sabe o que são e para que servem?

Qui, 13/03/2008 - 11h40

Lactobacilos você sabe o que são e para que servem

Os lactobacilos são importantes para o nosso sistema digestivo e imunológico. Os chamados alimentos probióticos representam saúde e proteção ao organismo.

Milhares de microorganismos vivos agem permanentemente em nossa flora intestinal e são responsáveis pela absorção dos nutrientes ingeridos através da alimentação.

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Esses "bichinhos" melhoram a integridade da parede intestinal e assimilam alguns nutrientes importantes para o organismo, como o cálcio e o ferro. De nada adianta seguir uma alimentação saudável se a flora intestinal não estiver sadia.

Alimentos como o leite, iogurte, queijo fresco e a coalhada, são fundamentais em nosso dia-a-dia, porque contêm o melhor dos probióticos: os lactobacilos vivos, os mesmos do leite fermentado.

Pesquisas mostram que os lactobacilos equilibram o funcionamento intestinal, impedem a multiplicação de bactérias nocivas, inibem a produção de toxinas, melhoram a digestão, fortalecem o sistema imunológico, além de prevenir o câncer de colón - localizado no intestino grosso.

Abaixo selecionamos as dúvidas mais freqüentes sobre esses alimentos.

Nós já possuímos esses microorganismos em nosso intestino: então, qual a importância de ingeri-los através de nossa alimentação?

Nossa flora intestinal é composta por um equilíbrio dos lactobacilos bons e maus. Ou seja, temos um conjunto de muitas espécies de bactérias que, quando estão equilibradas, não causam problemas à saúde, mas, caso contrário podem provocar doenças, alergias. Os microorganismos considerados bons (lactobacilos ou probióticos) devem ser maioria no intestino. Entretanto, vários motivos levam à morte desses microorganismos benéficos como, por exemplo, estresse, doenças intestinais, uso de antibióticos, envelhecimento. Por isso é importante ingerirmos esses alimentos e assim renovarmos nossos microorganismos.

Você sabe quais são os benefícios dos lactobacilos?

Eles tendem a melhorar e regular todo o funcionamento da flora intestinal, além de combater as substâncias tóxicas e causadoras do câncer. Não só fortalecem o sistema imunológico, como minimizam os efeitos colaterais provocados por antibióticos - que desequilibram o intestino.

O que ocorre quando os lactobacilos chegam ao intestino?

Como são resistentes, para chegar inteiros ao intestino vão acidificando o ambiente e assim dificultando a permanência dos microorganismos patogênicos, causadores de doenças no estômago e intestino. Esse ambiente ácido facilita a absorção dos minerais e das vitaminas, tão importantes ao organismo. Outra função é ajudar a manter íntegra a parede do intestino, o que permite que todos os nutrientes sejam absorvidos adequadamente.

O que é o leite fermentado e quem pode consumi-lo?

É todo produto que coagula e diminui o pH do leite, por fermentação láctea, por meio de microorganismos. Nos frascos encontrados no mercado existem variações de lactobacilos, como o Lactobacillus Casei e Bifidobacterium. Qualquer pessoa pode consumir estes alimentos depois da fase do desmame. Quanto maior a freqüência, melhor a manutenção da flora bacteriana e a ingestão de cálcio, pois o leite fermentado é fonte deste mineral. E, para quem costuma ter desconforto após ingerir leite, uma boa noticia é que nesses produtos a lactose já vem processada, ou seja, o individuo não precisa digeri-la no organismo, diminuindo assim os sintomas dessa intolerância.

Qual é a quantidade diária ideal que devemos ingerir de alimentos probióticos?

Um frasco por dia de leite fermentado e o consumo de queijos frescos, iogurtes, coalhadas - são suficientes para proteger o organismo contra os fatores que desequilibram a flora intestinal. Essa quantidade é o bastante para proteger organismo e ficar mais resistente às bactérias e a qualquer tipo de infecção. Entretanto, é bom evitar o consumo excessivo desses produtos, que podem causar um desconforto intestinal, além do excesso de calorias que pode prejudicar o seu processo de eliminação de peso.


87 comentários no Vilaclub

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mariscleide mariscleide
Seg, 16/06/2014 - 12h48 - reportar abuso

olá aki éa mariscleidinha to xonada pelos lactos!
onde posso comprar?
sera que isso imagresse?
to pensando em comer com moça!
bjuuuuuuuuu gotosas do brasilsilsilsilsil

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socorro vasconcelos socorro vasconcelos
Qua, 23/04/2014 - 14h02 - reportar abuso

Gostaria muito de conseguir esses bichinhos,o que devo fazer para conseguir e como devo cuidar deles?

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Elaine Elaine
Dom, 22/12/2013 - 10h55 - reportar abuso

Olá
Eu tenho esses lactobacilos. Se alguém quiser pode me mandar e-mail.

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fernando fernando
Seg, 07/10/2013 - 09h43 - reportar abuso

o que sao lactobacilos

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Fabiano Fabiano
Sáb, 05/10/2013 - 23h57 - reportar abuso

Os "bichinhos" estão mais perto do que vcs imaginam. Assistam ao vídeo http://m.youtube.com/watch?v=kpEE9mW1prk

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madalena vieira madalena vieira
Sex, 19/07/2013 - 22h43 - reportar abuso

eu tenho esses bichinhos vivos

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ELIANA MARIA ELIANA MARIA
Sáb, 29/06/2013 - 00h05 - reportar abuso

gostaria muito de ter os bichinhos pra fazer iogurte ..quem puder me doar ou vender me interesso muito.grata.

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José Maria José Maria
Ter, 30/10/2012 - 12h36 - reportar abuso

quem sofre de retocolite crônica pode consumir lacto bacilos?

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Luciano Borlino Luciano Borlino
Dom, 02/09/2012 - 19h47 - reportar abuso

Sempre foi a minha bebida preferida...

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Marília Tose Marília Tose
Sáb, 01/09/2012 - 10h20 - reportar abuso

Uma pessoa que tenha intolerância à lactose pode ingerir lactobacilos?

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