Especial de Páscoa

Vitaminas e suas funções

Sex, 02/01/2009 - 10h06

Vitaminas e suas funções

Vitaminas e minerais são nutrientes necessários ao organismo e devem ser ingeridos diariamente. Esses nutrientes são encontrados nos alimentos em pequena quantidade, mas indispensáveis para o funcionamento normal do organismo.

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As vitaminassão agentes catalizadores das reações químicas que se processam no organismo. Da mesma forma os minerais, que são utilizados pelo organismo em pequenas quantidades participam das reações químicas do corpo e sua falta ou deficiência pode atrapalhar as funções. Apresentamos as principais vitaminas e minerais.

A vitamina A é essencial para a visão humana, mantém a saúde da pele, dos cabelos e das mucosas em geral. É encontrada na cenoura, espinafre, peixe, brócolis e verduras verdes, etc.

Vitaminas na alimentação

A vitamina B1 é essencial para a multiplicação celular, ajuda na eliminação de substâncias inúteis ao organismo, estimula o apetite, favorece o desenvolvimento físico e regula o sistema nervoso. É encontrada no arroz integral, amendoim, aveia, farinha de arroz, feijão, castanha-do-pará, etc.

A vitamina B2 preserva as mucosas, participa do metabolismo das proteínas e dos carboidratos, da formação do hormônio do crescimento, da insulina, tiroxina e crescimento fetal. É encontrada no arroz integral, carne, milho, brócolis, espinafre, etc.

A vitamina B6 age sobre as células nervosas e sobre os tecidos da pele e dos vasos. As fontes são as mesmas das duas anteriores.

A vitamina B12 age como coenzima na síntese dos ácidos nucléicos, proteínas, produção de glóbulos vermelhos. Fontes: cereais integrais, carne, batatas, leite, verduras verdes, etc.

A vitamina C é essencial a produção da cortisona, no metabolismo dos aminoácidos, aumenta a elasticidade arterial, resistência capilar e outras ações. Fontes: legumes, laranja, acerola, limão, abacaxi, espinafre, caju, goiaba, etc.

A vitamina E é responsável pelo fortalecimento do sistema muscular e reprodutor. Previne doenças graves. Fontes: Germe de trigo, abacate, amendoim, banana, etc.

Acrescentamos que muitos minerais como ferro, cobre, cloro, iodo, magnésio, selênio, zinco, chumbo, todos em pequenas proporções são importantes para o organismo. Essa é a razão de num processo de emagrecimento, haver a necessidade de se fazer um cardápio diversificado para contemplar todos os nutrientes.

Por Dr. José Rui Bianchi
Médico psiquiatra e Autor do livro
"Emagrecer também é Marketing" - DVS Editora

24 comentários no Vilaclub

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eloa eloa
Ter, 18/02/2014 - 19h48 - reportar abuso

eu amei :)

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Charlesdomingos Charlesdomingos
Sex, 23/08/2013 - 04h55 - reportar abuso

Eu gostei muito desse site, pos faciltou o meu trabalho de pesquisza... Apostem em mais itens pra melhorar o processo...!!!

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Bressany Bressany
Qua, 28/03/2012 - 08h43 - reportar abuso

eu tbm nao achei o que queria coloquem mais itens para facilitar a nossa pesquisa!!!!! obrigado

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leticia facundo da silva leticia facundo da silva
Qua, 14/03/2012 - 07h42 - reportar abuso

ñ encontro o que quero.botem mais oções de vitaminas e suas funções.obrigado.........

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matheus matheus
Qui, 16/02/2012 - 15h01 - reportar abuso

nossa isso e muito interessante vcs nao acham

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amanda amanda
Qui, 15/12/2011 - 17h03 - reportar abuso

eu acho que fautou uma vitamina a vitamina d que vcs nao colocarao e a funçoes da vitamina que quando entra tem la que vai amostrar mais nao amostra

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tharcylla tharcylla
Qui, 08/09/2011 - 17h56 - reportar abuso

muito bom esse site, obrigada por postar coisas interessantes assim!

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valéria valéria
Qua, 24/08/2011 - 14h23 - reportar abuso

Gostaria que me enviassem artigos sobre vitaminas e suas funções, sendo que preciso de todas as vitaminas,inclusivéis a do complexo B.
Também um artigo sobre minerais e suas funções no organismo iclusive todos e se possível duas bibliografia de onde forão encontrados, obrigado.
Gostei muito deste site pois tem me ajudado muito em minhas pesquisas.

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Barbarah Barbarah
Qui, 11/08/2011 - 23h12 - reportar abuso

Gostei muito desse site,ja me ajudou bastante nas minhas pesquisas de Ciencias!!!
Muito Obrigada!!!

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wanessa wanessa
Seg, 28/02/2011 - 09h06 - reportar abuso

adorei o site,mas poderia melhorar as informações
tá bjs

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