juliana

DEUS TE ABENÇOE!

Eu sei que está difícil...
Mas descansa e espera...
Porque Eu estou contigo! E peço ao Pai por ti todos os dias...!

Queridos amigos,
A partir de 08/01/09, as mensagens diárias de reflexão estarão publicadas também no meu blog aqui do Vila. Mas peço, por favor, que não esmoreçam no labor sagrado em prol do Evangelho de Nosso Senhor! Continuem a divulgar o Quando Ele Voltar...
Muito obrigada!

Oi Juliana

Oi Juliana vamso com as receitas:
Berinjelas em conservas
Corte a berinjela descascada em fatias(a quantidade que quiser) de mais o menos 1cm, depois coloque todas as fatias em um escorredor com bastante sal, ponha um peso em cima e deixe por 24hs, depois das 24hs jogue fora a agua que saiu, cozinhe as fatias por 3 minutos em agua com vinagre(cozinhe as quantidades aos poucos).
coloque em um pote de vidro as fatias cozidas, azeite de oliva(ou oleo comum sai mais barato e fica gostoso) e vinagre(de preferencia de maçã) folha de louto(a gosto)oregano(a gosto) deixe em conserva na geladeira por 8 dias. depois é so comer com um pãozinho, biscoito ou pura, tomando um bom vinho ou uma cervejinha
beijos
FELIZ NATAL

SALPICÂO DE FRANGO COM BATATA PALHA!

Ingredientes

1 unidade(s) de peito de frango com osso Sadia
1/2 kg de vagem em rodelas
1/2 kg de cenoura ralada(s)
100 gr de uva passa branca sem caroço
4 colher(es) (sopa) de maionese
1 unidade(s) de cebola
quanto baste de sal
quanto baste de vinagre branco
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 pacote(s) de batata palha

Modo de preparo
Desfie o frango, adicione a vagem, a cenoura, a cebola e tempere a gosto. Misture a maionese e a uva passa. Na hora de servir, misture a Batata Palha para que fique bem crocante.

bom dia

-Sopa com Almôndegas

Ingredientes
500 g de seleta de verduras congeladas
1 l e 1/2 de caldo de carne
1 dente de alho
1 colher de pinoli (pinhõezinhos descascados encontrados em lojas de especiarias italianas e árabes, nessas últimas com o nome de snoubar)
1 maço de salsinha
200 g de carne bovina moída
1/2 colher de ervas mistas em pó
1 ovo
1 cebola pequena
1 colher de chá de manteiga
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Coloque para ferver o caldo de carne. Incorpore a seleta de verduras congeladas e cozinhe enquanto realiza as outras preparações. Descasque o alho e a cebola e pique-os bem, refogue por dez minutos com uma colher de chá de manteiga. Coloque a carne moída numa vasilha, adicione o refogado, os pinoles picados no processador junto com a salsinha, as ervas mistas, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Com a mistura, forme almôndegas redondas e coloque uma a uma numa travessa. Enquanto isso, o caldo com as seletas de verduras já estará cozido (cerca de 20 minutos). Incorpore-as delicadamente e cozinhe por mais 20 minutos em fogo baixo. Se necessário, acrescente sal e apimente a gosto. Para 4 pessoas

Dica: Se não encontrar pinoli, substitua por castanhas do Pará descascadas e picadas grosseiramente.

boas festas deus lhe guarde

- Caranguejo ao Molho Branco

Ingredientes
2 ou 3 caranguejos de tamanho médio sal
1 colher (sobremesa) de margarina
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de catupiry
1 colher (sopa) de alcaparra picada
1 colher (sobremesa) de catchup
1 colher (sobremesa) de mostarda
8 fatias de pão de forma
Folhas de alface
Azeitonas pretas
1 tomate para decorar

Modo de preparo

Limpe os caranguejos, elimine a carapaça. Coloque a carne numa panela com água e sal e fervente por alguns minutos, até atingir o ponto desejado de cozimento. Escorra bem, desfie a carne e reserve. Leve ao fogo a margarina e a farinha, mexendo sem parar para evitar que empelote. Adicione o leite e o catupiry, sem parar de mexer. Junte os demais ingredientes, inclusive a carne de caranguejo, quando o molho começar a ferver. Misture bem, verifique o tempero e, se necessário, "acerte" o sal. Divida o recheio entre as fatias de pão. Arrume-as em pratos individuais decorados com alface. Para arrematar, espete cada sanduíche com um palito contendo uma azeitona preta e um pedaço de tomate.