Bolo de Cenoura

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Só de pensar no Bolo de Cenoura a boca já enche de água, não é mesmo? Além de ser um dos bolos queridinhos é uma receita fácil de preparar, econômica e perfeita para o lanche da tarde ou para a criançada!

Ingredientes

Massa

3 cenouras picadas

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo de soja

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de margarina

1/2 xícara (chá) de leite

5 colheres (sopa) de achocolatado em pó

4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Coloque os ingredientes no liquidificador, e acrescente aos poucos a farinha.

Leve para assar em uma forma untada.

Depois de assado cubra com a cobertura.

Cobertura

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo e deixe ferver até engrossar.

Rendimento

15 porções


Veja o vídeo desta receita

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