Salada de Siri

Ter, 19/02/2008 - 17h45

Rendimento

4 porções

Ingredientes

  • 400 gr de carne de siri
  • 2 unidade(s) de pepino grande(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de shoyu
  • 1 colher(es) (sopa) de vinagre tinto
  • 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de gergelim
  • 1 unidade(s) de pimenta rosa
  • quanto baste de sal

Modo de preparo

Desfie a carne de siri e reserve.
Fatie os pepinos de comprido e salgue bem, deixe descansar por dez minutos.

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Pique a pimenta e retire as sementes, junte com a carne de siri, o molho shoyu, o vinagre e o óleo de gergelim e misture muito bem.
Escorra os pepinos e junte a carne de siri, acrescente as cebolinhas. Sirva com folhas verdes.

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