Alimentos funcionais que estão em alta para seu café da manhã

Foto: John Smith/ Corbis

Que o café da manhã é a refeição principal do dia isso todo mundo já sabe. Porém, existem pessoas que não se preocupam com os alimentos que são ingeridos nesta hora. E você sabe por quê?

Como passamos um determinado tempo dormindo, o desjejum (intervalo entre a última refeição do dia e a primeira) é um período longo. Com isso, nosso organismo acaba absorvendo toda a fonte de energia (glicose) e utilizando todo o glicogênio que fica principalmente no fígado.

Mesmo que o nosso organismo fique trabalhando em ritmo lento quando estamos dormindo algumas funções básicas do nosso corpo continuam ativas e precisam de energia. É por esse e outros motivos que não devemos comer qualquer coisinha no café da manhã, mas somente alimentos saudáveis, como queijos, frutas, sucos, pão integral, chás e peito de peru.

Mas como esses ingredientes já estão no nosso cardápio há tempos, não acha que já está na hora de mudar? Nunca é tarde para isso e você pode conhecer outros que estão na moda e que fazem um bem enorme para a sua saúde. Sabe quais são eles?

Fique atenta à listinha de alimentos que nós, do Vila Mulher, junto com a consultora de nutrição Paula Castilho, do Sabor integral, elaboramos para você:

Blue berry: Pode ser consumido junto com a goji berry, nas mesmas preparações. Também é antioxidante e ajuda a reduzir doenças como câncer. Foto: Clinton Hussey/ Corbis

Chia: A semente rica em ômega 3 e 6 acelera o metabolismo e ajuda na queima de gordura. Polvilhe uma colher de sopa no iogurte, na coalhada ou na fruta picada. Foto:Food collection/ the food passionates/Corbis

Goji berry: Potente antioxidante, ajuda a prevenir diversas doenças e ajuda a combater o envelhecimento. Você pode consumir de várias maneiras, incluir no iogurte, picar e misturar com cereais, bater com leite e outras frutas e fazer uma vitamina, fazer suco ou até incluir em preparações doces. Com 1 colher de sopa por dia você já vai poder sentir os benefícios. Foto: Kate Kunz/ Corbis

Levedo de cerveja: Ajuda no raciocínio, potencializa o emagrecimento e controla a vontade de comer doce. O levedo de cerveja pode ser tomado com água, suco de frutas ou acrescentada a comida, mas não se deve cozinhá-lo para que não perca suas vitaminas. Foto: Divulgação

Pólen de apícola: Potente antioxidante, rico em proteína e aumenta a imunidade. Vale colocar no iogurte, na salada de frutas. Foto: Lew Robertson/Corbis

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Só tenha cuidado com as calorias! Por isso mesmo o ideal é ter consumí-los com moderação, sempre de acordo com orientação nutricional. "Eles são ideias para compor o café da manhã, pois nessa hora o nosso corpo está disposto a absorver os nutrientes que eles possuem. Por isso são mais bem aproveitados pelo organismo", finaliza nutricionista.

Por Marisa Walsick (MBPress)