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O Carnaval é uma das festas mais populares e esperadas do ano! Só tem um detalhe: para curtir é preciso ter energia de sobra. E para acompanhar a folia, seja com os desfiles das escolas de samba, nos blocos de rua ou festas privadas, é necessário se preparar com uma alimentação equilibrada para gastar energia sem perder o pique. O segredo é simples: aposte nos carboidratos!
De acordo com Vanderli Marchiori, consultora em nutrição da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (ABITRIGO), quanto mais agitada for a programação, mais seu corpo precisará estar bem alimentado e hidratado. "Uma ótima pedida é consumir alimentos ricos em carboidrato simples como macarrão, pão ou biscoitos. Eles são excelentes fornecedores imediatos de energia por serem digeridos e absorvidos rapidamente, aumentando a taxa de glicose no sangue", explica a especialista.
Também é comum nesta época do ano ficar desidratado devido às altas temperaturas do verão. "Beber muita água é fundamental para manter o organismo funcionando adequadamente" ressalta Vanderli.
A nutricionista preparou uma sugestão de cardápio especial para a data. Confira:
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