12 porções
Bata as gemas por 4 minutos.Depois,vá acrescentando o leite condensado e a ricota. Coloque essa mistura em uma vasilha grande e junte aos poucos,a fécula de batata peneirada com o fermento em pó. Junte delicadamente as claras em neve. Coloque em uma fôrma untada com manteiga e leve ao forno de 30 à 40 minutos a 180ºC.