Bolo de Banana com Castanha-do-Pará

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 7 unidade(s) de banana picada(s)
• 4 unidade(s) de ovo
• 2 copo(s) de farinha de rosca
• 1 copo(s) de açúcar
• 1/2 copo(s) de Óleo de soja
• 2 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
• 1 xícara(s) (chá) de uva passa
• quanto baste de castanha-do-pará triturada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Unte e polvilhe 2 fôrmas de pão pequenas.Pré-aqueça o forno. Bata no liqüidificador os ovos,as bananas e o óleo. Em uma tigela misture bem os outros ingredientes.Acrescente o líquido batido e misture bem. Divida a mistura nas 2 fôrmas e leve para assar em forno médio-alto por 30 minutos ou até dourar.