Bolo de Farofa

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 lata(s) de leite condensado
• 3 lata(s) de leite
• 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
• 1 lata(s) de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Junte os 5 primeiros ingredientes com as pontas dos dedos até tomar consistência de uma farofa e reserve. Leve o leite condensado, o leite, o amido, as gemas ao fogo brando, mexendo até tomar consistência de creme. Retire do fogo, junte o creme de leite e misture bem. Montagem: unte uma assadeira com margarina. Espalhe metade da farofa, em seguida todo o creme e por fim o restante da farofa. Leve ao forno médio para assar, até que você perceba que a parte de cima ficou dourada. Retire do forno, espere esfriar naturalmente e leve à geladeira. Sirva sempre gelado.