Bolo de Milho Cremoso

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 4 xícara(s) (chá) de leite de coco
• 4 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de milho amarela
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 100 gr de queijo ralado
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1 colher(es) (chá) de erva-doce

Modo de preparo

Bata a margarina com o açúcar e os ovos. Vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos, para misturar bem. Bata a massa. Leve ao forno em assadeira untada por cerca de 40 minutos ou até que enfiando uma faca, esta saia seca.