12 porções
Bata as gemas com a nata até ficar bem cremoso. Junte o açúcar e bata bem. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento e o sal, misturando bem. Acrescente a casca de limão ralada e por último misture as claras em neve delicadamente. Forma redonda de buraco no meio untada e polvilhada. Forno quente