Rendimento
6 porções
Ingredientes
- 250 gr de manteiga
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- quanto baste de creme de leite fresco
- 50 gr de parmesão ralado(s)
- quanto baste de sal
Modo de preparo
Bata o açúcar em creme com a manteiga, depois junte as gemas, uma a uma. Agregue os ingredientes secos, misturando alternadamente com o leite em creme. Por fim o queijo ralado. Bata as claras em neve e adicione à mistura delicadamente. Leve para assar em forno pré aquecido.