Bolo de Reis Especial

Rendimento

8 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
• 200 gr de manteiga
• 4 unidade(s) de ovo
• 1 lata(s) de leite condensado
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• quanto baste de fermento químico em pó
• 100 gr de frutas cristalizadas
• 150 gr de uva passa
• 100 gr de nozes picada(s)

Modo de preparo

Bata a manteiga, o açúcar, as gemas e vá despejando o leite condensado. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture à massa as passas, as frutas cristalizadas e as nozes picadas. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora.