Bolo Pudim de Milho

Rendimento

10 porções

Ingredientes

Calda

• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de Água

Massa

• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 200 gr de margarina culinária
• 7 unidade(s) de ovo
• 1 lata(s) de leite condensado
• 2 xícara(s) (chá) de fubá
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Pudim

• 3 lata(s) de milho verde batido(s)
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de leite
• 3 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Calda

Derreta o açúcar e junte a água. Ferver, em fogo, baixo por 15 minutos. Caramelize a fôrma.

Massa

Bata em batedeira o açúcar com a manteiga e as gemas até ficar claro, coloque o leite condensado, bata, e acrescente o fubá. Retire da batedeira, acrescente a farinha de trigo, o fermento, depois as claras em neve, apenas misturando. Coloque na fôrma caramelizada. Despeje por cima o pudim.

Pudim

Bata rápido.