Cuca de Banana com Goiabada

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 1 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
• 4 unidade(s) de ovo
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (café) de sal
• 200 gr de goiabada em fatias
• 4 unidade(s) de banana nanica em fatias
• quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata bem o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme. Coloque o leite, intercalando com a farinha, o fermento e o sal. Bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura anterior. Coloque metade da massa numa assadeira de 34,5 x 23cm, untada e polvilhada. Distribua a goiabada e cubra com o restante da massa. Arrume por cima as fatias de banana, polvilhe com o açúcar e a canela. Leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido até que doure ligeiramente. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.