Massa
Bifinho
Para a massa, misture os ingredientes secos. A seguir, acrescente os restantes e trabalhe a massa de forma que fique macia e soltando das mãos. Coloque em um recipiente e cubra com plástico, deixando crescer. Modele cada pãozinho com 15gr de massa. Coloque em uma forma, deixando espaço entre eles, e deixe crescer. Pincele com gema e leve para assar. Misture os ingredientes do bifinho e deixe na geladeira por 01 hora. Faça bolinhas de 10gr cada e achate com as mãos. Coloque entre plásticos e leve ao freezer. Quando for montar o hambúrguer, frite em óleo bem quente. Para a montagem, abra o pãozinho, coloque a maionese, o queijo, o alface, o tomate e o bifinho de hambúrguer.