Patê de Berinjela e Azeitona

Rendimento

8 porções

Calorias:

35 kcal

Ingredientes

• 2 unidade(s) de berinjela
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 colher(es) (chá) de azeite
• 1/2 colher(es) (chá) de cravo-da-Índia em pó
• 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
• 20 gr de coentro picado(s)
• 20 gr de azeitona preta sem caroço
• quanto baste de sal
• 2 colher(es) (sopa) de maionese light

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte a berinjela picada. Misture o restante dos ingredientes, exceto a maionese. Refogue até a berinjela ficar macia. Bata no processador com a maionese. Sirva.