Pizza de Batata aos 3 queijos

Rendimento

16 porções

Ingredientes

Massa

• 1 colher(es) (chá) de sal
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 unidade(s) de ovo
• 500 gr de batata cozida(s) e espremida(s)

Molho

• quanto baste de sal
• 1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
• quanto baste de orégano
• 1 dente(s) de alho picado(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes

Recheio

• 200 gr de presunto magro em pedaços pequenos
• 200 gr de mussarela em pedaços pequenos
• 200 gr de provolone em pedaços pequenos
• 200 gr de requeijão culinário

Modo de preparo

Massa

Misture todos os ingredientes,divida a massa ao meio. Coloque-a em duas fôrmas previamente untadas. Leve ao forno até dourar,de 15 a 20 minutos.

Molho

Bata no liqüidificador os ingredientes e leve ao fogo por 10 minutos.Reserve.

Montagem

Retire os discos de pizza do forno e cubra com o molho. Em seguida acrescente o recheio.Leve novamente ao forno para que derreta os queijos.Retire e adicione o azeite de oliva.