Rolinho Primavera (Spring Roll)

Rendimento

porção

Ingredientes

• 30 ml de Óleo de soja
• 12 unidade(s) de massa para rolinho primavera
• 1/4 unidade(s) de acelga
• 1/4 unidade(s) de repolho
• 150 gr de cenoura
• 1 talo(s) de salsão
• 150 gr de carne moída
• 100 gr de camarão sete barbas limpo(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de glutamato monossódico
• 1 unidade(s) de ovo
• quanto baste de Óleo de gergelim torrado

Modo de preparo

1- Corte os legumes em julienne. 2- Limpe e lave bem os camarões e escalfe (cozinhe em líquido fervente) rapidamente. 3- Aqueça o óleo e refogue a carne até estar completamente cozida. 4- Junte os legumes à carne e salteie rapidamente. 5- Tempere com sal, pimenta e glutamato. 6- Finalize com um fio de óleo de gergelim torrado. 7- Reserve o recheio e resfrie. 8- Faça os rolinhos e frite-os em óleo quente.