4 porções
Tempere os filés de abrótea com sal e pimenta-do-reino. Aqueça o azeite e coloque os filés para fritar por 5 minutos. A seguir, coloque-os na assadeira. Reserve. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a carne do siri, o alho, o molho de tomate, a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Misture, bem para não empelotar. Após fazer isso é só montar o sanduíche num refratário, começando por uma camada de filé, depois o refogado de siri e, novamente, uma camada de filé. Misture a salsinha picada com a farinha de rosca, polvilhe por cima dos filés e leve-os para assar por 5 minutos.