Sanduíche de Camarão e Manga

Rendimento

2 porções

Calorias:

230 kcal

Ingredientes

• 1 colher(es) (chá) de azeite
• 200 gr de camarão cinza limpo(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
• quanto baste de salsinha picada(s)
• 1 colher(es) (chá) de sal
• 4 colher(es) (sopa) de creme de leite light
• quanto baste de curry
• 80 gr de manga picada(s)
• quanto baste de rúcula
• 4 fatia(s) de pão integral

Modo de preparo

Refogue a cebola no azeite e junte os camarões. Tempere com sal e junte o extrato de tomate. Bata no liquidificador por alguns segundos com o creme de leite e o curry em pó. Coloque o creme em uma tigela e misture a manga picada e a salsinha. Pegue o pão, coloque a rúcula e o creme e cubra com a outra fatia de pão. Faça o mesmo com o outro sanduíche.