Sanduíche Listradinho

Rendimento

4 porções

Ingredientes

Recheio

• 1/2 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde picada(s)
• 6 colher(es) (sopa) de maionese
• 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 colher(es) (chá) de molho de pimenta vermelha
• 6 unidade(s) de gema de ovo
• 2 unidade(s) de cenoura picada(s)

Modo de preparo

Recheio

Bata no liquidificador o pimentão verde, a salsinha picada, as azeitonas e metade da maionese. Reserve o recheio verde. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador. Reserve o recheio vermelho. Leve as gemas perfuradas ao microondas por 1 a 2 minutos, na potência alta. Reserve. Cozinhe as cenouras bem picadas por 6 a 8 minutos, na potência alta. Amasse tudo muito bem e misture com a maionese. Reserve o recheio amarelo.

Montagem

Pegue 4 fatias de pão de forma sem casca e passe alternadamente o recheio amarelo, o verde e o vermelho. Embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira. No dia seguinte, corte ao meio e, depois as metades ao meio (4 partes).