Tapioca de salmão com shimeji - foto: Leandro Barbosa
Tapioca de salmão com shimeji, já imaginou? Experimente essa delícia! Veja como fazer!
Ingredientes:
500 gr de salmão cortado em tiras
500 gr de shimeji
1 dente de alho
1 colher de manteiga
50ml de saquê
Sal, shoyo e limão para temperar
Modo de preparo:
Tempere o salmão com o sal, shoyo e limão. Reserve por 5 minutos. Depois, grelhe as fatias e reserve. Refogue o alho na manteiga, acrescente o shimeji limpo, o saquê e o sal, deixe cozinhar por 15 minutos até secar o líquido e reserve. Se quiser, você pode derreter 500 gramas de mussarela no meio do recheio. Fica a dica!