Torta de Frango com Ervilhas

Rendimento

15 porções

Ingredientes

• 3 unidade(s) de ovo
• 3 xícara(s) (chá) de leite
• 50 gr de fermento biológico fresco
• 1 colher(es) (sopa) de sal
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
• 1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja
• 5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
• 1 lata(s) de ervilha
• 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s)
• 1 lata(s) de molho de tomate
• 1 copo(s) de requeijão

Modo de preparo

Bata muito bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a farinha. Pare de bater e coloque numa vasilha. Misture a farinha de trigo (a massa fica mole). Unte com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

Recheio

Misture bem os ingredientes.