Tortinha de Banana

Rendimento

30 porções

Ingredientes

• 100 gr de açúcar
• 3 unidade(s) de gema de ovo
• 10 gr de fermento biológico em pó
• quanto baste de sal
• 450 gr de farinha de trigo
• quanto baste de banana em cubos pequenos
• 1 vidro(s) de doce de leite
• 100 gr de uva passa sem caroço

Modo de preparo

Para o preparo da massa: junte o açúcar, as gemas, o fermento, o sal e a farinha de trigo e misture tudo. Colocar na forma. Não precisa untar. A tortinha poderá ser feita aberta ou fechada. Para o recheio: cortar a banana em cubinhos, misturar tudo no fogo sem cozinhar, depois acrescente o doce de leite e a uva passa, não rechear muito as tortinhas. Pincelar com gema e levar ao forno pré-aquecido (180º). Tempo de cozimento: 20 min.