Biscoito de Queijo Mineiro

Rendimento

50 porções

Ingredientes

• 6 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1 copo(s) de iogurte natural
• 200 gr de manteiga derretida(s)
• 1 kg de polvilho doce
• 2 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
• 1/2 kg de queijo-de-minas ralado(s)

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, menos o polvilho que se acrescenta por último e aos poucos até que fique uma massa boa para enrolar. Faça os biscoitinhos e leve para assar em forno quente. Dica: quando estiver no ponto ele não vai ficar quebradiço. Pode ser congelado.