16 porções
Bater separadamente 6 claras de ovos. Depois de bem batidas, juntar 12 gemas e continuar batendo bem. A parte, bater o açúcar com a manteiga e juntar aos ovos. Em seguida, espremer bem a massa para tirar a água e peneirar. Depois, juntar a massa aos outros ingredientes e levar ao forno quente para assar numa forma untada com manteiga.