Bolo Caramelado de Mandioca

Rendimento

18 porções

Ingredientes

• 2 kg de mandioca ralada(s)
• 500 gr de açúcar
• 5 unidade(s) de ovo
• 1 vidro(s) de leite de coco

Cobertura

• 250 gr de açúcar
• 125 ml de Água

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes.Misture bem e coloque em uma fôrma reservada,leve ao forno até que esteja dourado por cima.

Cobertura

Junte o açúcar com a água e deixa ferver até caramelizar. Jogue na fôrma e deixe o fundo e a lateral da fôrma bem revestidos.Reserve.