Bolo da Vovó

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de coco ralado(s)
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de manteiga
• 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 6 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Em uma vasilha, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Dissolva bem até formar um creme. Acrescente o coco ralado e a farinha de trigo. Bata bem na batedeira. Coloque as claras em neve e o fermento e mexa delicadamente. Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.