foto: site As Minhas Receitas
Fazer bolo caseiro é uma tradição que, geralmente, é passada de mãe para filha, como se fosse uma herança. Muitos chefes de cozinha e donas de casa acreditam que fazer um bolo é quase terapêutico. Não importa se você está chateada ou aborrecida, o simples ato de preparar a massa, levar ao forno e esperar que o bolo fique pronto é tão prazeroso que seu humor volta logo no primeiro pedaço. Pensando nisso, o Vila Sabor traz uma deliciosa receita de bolo de banana com creme de queijo, simplesmente irresistível. Confira:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 120g de açúcar
- 110g de manteiga
- quanto bate de sal fino
- 150g de farinho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 160g de banana
- 100g de queijo creme
Modo de preparo:
Unte uma forma de bolo e polvilhe-a com farinha. Bata o açúcar com a manteiga e o sal. Junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento, mexendo sempre com a colher de pau. Em outro recipiente envolva as bananas bem esmagadas com o queijo. Adicione este preparado ao creme anterior. Deite a massa na forma e leve o bolo a cozer em forno médio (180ºC) coberto com uma folha de papel vegetal durante 15 minutos. Reduza a temperatura do forno (160ºC) e prolongue o tempo da cozedura por mais 40 minutos. Sirva morno com uma xícara de chá.
Por Livany Salles