15 porções
Misture o amido de milho com os outros ingredientes secos, junte os demais ingredientes, misture e amasse bem. Leve à geladeira durante 20 minutos.
Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo ligeiramente até ferver.
Abra a massa em camada bem fina sobre uma superficie lisa bem polvilhada com farinha, dando forma retangular. Espalhe o recheio com uma faca umedecida em água fria. Enrole a massa como rocombole e junte as extremidades. Coloque numa forma com furo no centro (média) untada. Doure com gema e leve ao forno quente até ficar bem dourada.