Bolo Espumante

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 6 unidade(s) de ovo
• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 3 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura

• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 litro(s) de leite
• 1 vidro(s) de leite de coco
• 2 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)

Modo de preparo

Cobertura

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar. A seguir, coloque a farinha, o leite quente com a margarina, e por último o fermento. Asse em forno médio. Para a Cobertura: Junte todos os ingredientes; e leve ao fogo para cozinhar. A seguir coloque a calda quente em cima do bolo. Pode-se fazer; varias camadas do bolo com a cobertura. Enfeite, coco ralado.