Cocada Mole de Maracujá

Rendimento

20 porções

Ingredientes

• 2 copo(s) de suco de maracujá
• 1 kg de coco ralado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de glucose de milho
• 2 lata(s) de leite condensado
• 1 kg de açúcar

Modo de preparo

Coloque na panela o suco em fogo baixo, com o açúcar; dissolvendo-o completamente. A seguir, acrescente o coco ralado, mexa por 5 minutos e adicione o leite condensado e mexa por 10 a 15 minutos. Em seguida retire do fogo, coloque o creme em um refratário, e enfeite com a polpa de maracujá.