Corujas

Rendimento

20 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• quanto baste de Água quente
• quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Modo de preparo

Numa tigela, misture a farinha e o açúcar. Coloque a água aos poucos, misturando com uma colher. O ideal é que forme uma massa em condições de modelar com as mãos. Modele pequenas roscas não muito finas (faça um rolinho com as mãos e ligue-os). Frite-as no óleo quente, até dourar. Polvilhe-as com açúcar e a canela.