Doce de Abóbora Light

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 1 1/2 kg de abóbora moranga em pedaços médios
• quanto baste de adoçante em pó
• 5 unidade(s) de cravo-da-Índia
• 2 unidade(s) de canela em pau
• 50 gr de coco ralado(s)

Modo de preparo

Escolha uma abóbora bem seca e de cor bem forte. Descasque e corte em pedaços. Leve ao fogo em panela de tamanho adequado, acrescentando a água,o cravo,a canela e o adoçante (comece com 3 ou 4 colheres de sopa e vá aumentando, quando puder provar). Quando a abóbora estiver soltando água, junte o côco. Cozinhe até que tanto a abóbora quanto o côco estejam macios. Sirva gelado.