Doce de Banana com Laranja

Rendimento

10 porções

Ingredientes

• 1 kg de banana prata sem casca(s)
• 1 kg de açúcar
• 2 copo(s) de suco de laranja

Modo de preparo

Bater as bananas com o suco de laranja no liqüidificador. Despejar em uma panela grande (se tiver tacho de cobre, melhor). Acrescentar o açúcar. Levar ao fogo brando, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo. Despejar e um refratário e aguarda esfriar. Dica: Pode ficar em ponto de geléia (quando começar a aparecer o fundo da panela) ou, mais consistente, quando começar a soltar do fundo.