Ovos Nevados com Iogurte

Rendimento

6 porções

Calorias:

86 kcal

Ingredientes

• 4 unidade(s) de clara de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de adoçante
• quanto baste de casca de limão

Molho

• 2 xícara(s) (chá) de leite condensado
• 4 colher(es) (sopa) de adoçante
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 1 colher(es) (café) de canela-da-china em pó
• 1 colher(es) (café) de essência de baunilha
• 1 copo(s) de iogurte desnatado

Modo de preparo

Bata as claras em neve e junte o adoçante e as raspas de limão.

Molho

Coloque o leite para ferver. Com o auxílio de uma colher, coloque porções de clara no leite e deixe cozinhar por 5 minutos. Coloque em uma travessa. Adicione o restante dos ingredientes ao leite restante, menos o iogurte. Quando engrossar, retire e adicione o iogurte. Sirva sobre as claras.