Sopa de Frutas Vermelhas

Rendimento

5 porções

Ingredientes

• 500 gr de framboesa
• 500 gr de cereja
• 500 gr de amora
• 500 gr de morango
• 1/2 garrafa(s) de vinho branco
• 1 litro(s) de Água
• quanto baste de canela em pau
• 1/2 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça
• quanto baste de alecrim
• 180 gr de açúcar
• quanto baste de sorvete de creme
• quanto baste de hortelã

Modo de preparo

Faça um sachê com as especiarias e reserve. Reserve algumas frutas para decorar. Coloque as outras frutas numa panela com o vinho, a água, o sache e o açúcar. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando. Passe a sopa por uma peneira. Sirva com sorvete de creme, decorado com hortelã e as frutas reservadas.