6 porções
Observação:O leite deve ser fervido e está frio para poder utilizar. Reserve o emulsificante e o pistache moído. Bata os demais ingredientes no liqüidificador.Despeje em um refratário de vidro e leve ao freezer por 3 horas. Corte a massa em pedaços pequenos e bata na batedeira com o emulsificante por 10 minutos. Ainda com a batedeira ligada,despeje o pistache moído.Leve novamente para gelar e sirva.