Torta de Figos e Queijo

Rendimento

16 porções

Calorias:

196 kcal

Ingredientes

Massa

• 100 gr de margarina
• 1 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (café) de adoçante em pó
• 1 xícara(s) (chá) de aveia
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

Recheio

• 2 xícara(s) (chá) de figo fresco(s)
• 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
• 200 gr de ricota
• 200 gr de cream cheese light
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
• 1 colher(es) (chá) de pectina

Modo de preparo

Massa

Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a aveia e a farinha até soltar das mãos. Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Forre o fundo e os lados de uma fôrma de torta e leve ao forno médio por cerca de 10 minutos, sem deixar corar. Reserve.

Recheio

Bata ligeiramente o figo com a pectina no liqüidificador e leve ao fogo por cerca de 10 minutos. Espere amornar e coloque sobre a massa ligeiramente assada. Bata o restante dos ingredientes no liqüidificador e coloque sobre o doce de figo. Volte ao forno até dourar.