Torta de Limão e Frutas

Rendimento

8 porções

Ingredientes

• 100 gr de manteiga
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 unidade(s) de gema de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• quanto baste de mamão papaya

Recheio

• 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor
• 4 colher(es) (sopa) de Água
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de creme de leite
• 2 unidade(s) de limão
• 1 colher(es) (chá) de raspas de limão
• quanto baste de morango
• quanto baste de manga
• quanto baste de kiwi
• quanto baste de uva
• quanto baste de maçã

Cobertura

• 1/2 xícara(s) (chá) de Água
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 colher(es) (sopa) de gelatina incolor sem sabor

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, amasse bem até que a mistura solte das mãos. Abra a massa e forre o fundo de uma fôrma refratária. Leve ao microondas por 5 a 7 minutos potência alta. Reserve.

Recheio

Dissolva a gelatina na água fria e leve ao microondas por 15 segundos na potência alta. Bata no liquidificador com os outros ingredientes, exceto as frutas. Coloque o recheio sobre a massa já pronta e leve à geladeira para firmar.

Cobertura

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta. Espere amornar. Depois que o recheio firmar sobre a torta (massa), distribua as frutas por cima do creme de limão. Com a ajuda de um pincel, espalhe a cobertura sobre as frutas. Leve de volta à geladeira , para firmar.