Torta Rápida de Frutas

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 250 ml de leite de coco
• 250 ml de leite
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 3 unidade(s) de ovo
• 15 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 4 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
• 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó

Recheio

• 2 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picada(s)
• 3 unidade(s) de banana picada(s)
• 200 gr de uva itália sem semente(s)

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liqüidificador (a massa fica mole). Em uma tigela à parte, misture o que foi batido no liqüidificador com as frutas picadas. Unte uma refratário com bastante margarina e coloque a mistura. Leve para assar em forno médio (180ºC), até dourar.

Recheio

Corte a uva ao meio e retire as sementes. Misture com as outras frutas.