Rendimento
1 porção
Ingredientes
- quanto baste de radicchio
- quanto baste de alface roxa
- quanto baste de endívia
- quanto baste de rúcula
- 2 fatia(s) de presunto defumado
- 1 unidade(s) de fundo de alcachofra
- 20 gr de gorgonzola
- 3 unidade(s) de azeitona verde
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
- quanto baste de aceto balsâmico
- quanto baste de sardela
Modo de preparo
Num dos cantos do prato intercale as folhas nobres e finalize com a fatia de queijo. Distribua sobre o prato, as azeitonas, o presunto (dobrado), o fundo de alcachofra recheado com a sardela. Tempere com sal, pimenta branca e aceto balsâmico. Sirva.