Antepasto Italiano Nobre

Rendimento

1 porção

Ingredientes

• quanto baste de radicchio
• quanto baste de alface roxa
• quanto baste de endívia
• quanto baste de rúcula
• 2 fatia(s) de presunto defumado
• 1 unidade(s) de fundo de alcachofra
• 20 gr de gorgonzola
• 3 unidade(s) de azeitona verde
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de aceto balsâmico
• quanto baste de sardela

Modo de preparo

Num dos cantos do prato intercale as folhas nobres e finalize com a fatia de queijo. Distribua sobre o prato, as azeitonas, o presunto (dobrado), o fundo de alcachofra recheado com a sardela. Tempere com sal, pimenta branca e aceto balsâmico. Sirva.