Bruschetta Picante

Rendimento

4 porções

Ingredientes

• 100 gr de ricota
• quanto baste de azeite extra-virgem
• quanto baste de pimenta dedo-de-moça sem semente(s)
• 2 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• 2 dente(s) de alho
• quanto baste de sal
• quanto baste de agrião
• 4 fatia(s) de pão italiano filão amanhecido(s)

Modo de preparo

Frite as fatias de pão no azeite. Reserve. Na mesma panela ou frigideira, adicione um pouquinho mais de azeite, doure o alho e refogue o tomate. Numa travessa junte o tomate, a ricota, a pimenta o sal. Coloque a mistura sobre as fatias de pão e decore com folhas de agrião.