Mousse de Salmão ou Atum

Rendimento

5 porções

Ingredientes

• quanto baste de salmão
• 1 lata(s) de atum
• 1 xícara(s) (chá) de maionese
• 2 colher(es) (sopa) de catchup
• 3 unidade(s) de tomate
• 6 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 unidade(s) de pimentão vermelho
• 1 unidade(s) de cebola
• quanto baste de alho
• quanto baste de sal
• 1 colher(es) (sopa) de azeite

Modo de preparo

Levar ao fogo, em uma panela com azeite, o alho e a cebola ralada deixando dourar. Juntar os tomates e o pimentão, refogar e juntar ainda o catchup e o caldo da lata de peixe. Passar por peneira e reservar. Cortar a gelatina e dissolver em água fervendo. Misturar por último a gelatina. Temperar com sal à gosto. Levar por várias horas à geladeira em fôrma molhada com água gelada e servir rodeada com folhas de alface picadas e aspargos.