Sopa Cremosa de Espinafre

Rendimento

6 porções

Ingredientes

• 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de margarina light
• quanto baste de pimenta-do-reino preta
• quanto baste de salsinha picada(s)
• 2 xícara(s) (chá) de espinafre cru
• 1 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)
• quanto baste de sal
• 5 folha(s) de salsão

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, no liqüidificador. Coloque a mistura, em uma panela, em banho-maria e cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar (aproximadamente 25 minutos). Sirva a seguir.